• Inglese
    • Italiano
    • Tedesco
  • Castello la Leccia

    Olio d’oliva biologico toscano

    Il nostro olio

    Le nostre olive, tutte provenienti dalle olivete biologiche intorno al castello, provengono da piante di circa 15 anni da varietà di tradizione toscana, quali Leccino, Correggiolo, Moraiolo. Il terroir della Leccia è estremamente vocato, avendo terreni ricchi di minerali, in cui l’olivo affonda le proprie radici senza difficoltà, ad altitudini importanti per l’olivicoltura: ciò aumenta la complessità dei nostri olii.

    Il giorno stesso della raccolta, le olive vengono lavorate in frantoio, con estrazione a freddo, valorizzando la qualità del frutto.

    Il nostro olio

    Il nostro olio

    Le nostre olive, tutte provenienti dalle olivete biologiche intorno al castello, provengono da piante di circa 15 anni da varietà di tradizione toscana, quali Leccino, Correggiolo, Moraiolo. Il terroir della Leccia è estremamente vocato, avendo terreni ricchi di minerali, in cui l’olivo affonda le proprie radici senza difficoltà, ad altitudini importanti per l’olivicoltura: ciò aumenta la complessità dei nostri olii.

    Il giorno stesso della raccolta, le olive vengono lavorate in frantoio, con estrazione a freddo, valorizzando la qualità del frutto.

    Book your visit
    Copyright © 2021 by Castello la Leccia