• Anglais
    • Italien
    • Allemand
    • Français
  • Castello la Leccia

    Huile d’olive biologique Toscane

    Notre huile

    Nos olives, toutes issues des oliveraies biologiques autour du château, proviennent de plantes d’environ 15 ans de variétés de la tradition toscane, telles que Leccino, Correggiolo et Moraiolo.

    Le terroir du Castello La Leccia est extrêmement favorable, les sols étant riches en minéraux, et l’olivier y enfonce ses racines sans difficultés à des altitudes élevées pour l’oléiculture : ce qui augmente la complexité de nos huiles.

    Le jour même de la récolte, les olives sont travaillées au pressoir, avec une extraction à froid, en valorisant la qualité du fruit.

    Fiche technique

    Notre huile

    Notre huile

    Nos olives, toutes issues des oliveraies biologiques autour du château, proviennent de plantes d’environ 15 ans de variétés de la tradition toscane, telles que Leccino, Correggiolo et Moraiolo.

    Le terroir du Castello La Leccia est extrêmement favorable, les sols étant riches en minéraux, et l’olivier y enfonce ses racines sans difficultés à des altitudes élevées pour l’oléiculture : ce qui augmente la complexité de nos huiles.

    Le jour même de la récolte, les olives sont travaillées au pressoir, avec une extraction à froid, en valorisant la qualité du fruit.

    Fiche technique

    Book your visit
    Copyright © 2021 by Castello la Leccia